꿀의 효능에 대해 알아보겠습니다.
꿀은 음식으로도 먹지만 예로부터 약으로도 자주 사용 되었는데요, 설탕 대용으로 사용하면 특히 건강에 좋습니다. 꿀의 10가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.
1. 꿀 안에는 건강에 유익한 영양소가 들어있습니다.
꿀은 꿀벌의 특정 과정을 통해 수집 및 생산된 꽃의 꿀로 만든 달콤한 액체입니다. 꿀의 맛과 색깔은 꿀을 채취한 꽃의 종류에 따라 다릅니다.영양학적으로 꿀 1테이블스푼(21g)에는 64칼로리와 설탕(과당, 포도당, 맥아당, 자당 포함) 17g이 포함되어 있습니다.
꿀에는 섬유질, 지방 및 단백질이 거의 포함되어 있지 않습니다. 또한 신체에 필요한 비타민과 미네랄의 일일 섭취량의 1% 미만도 함유하고 있습니다. 밝은 색의 꿀에는 많은양의 생리활성 식물 화합물과 항산화제가 포함되어 있습니다.
2. 생꿀에는 항산화 물질이 풍부합니다.
생꿀에는 유기산과 페놀성 화합물(플라보노이드 등)과 같은 중요한 항산화제가 많이 포함되어 있습니다. 이러한 화합물의 조합은 꿀에 항산화력을 부여합니다.
메밀꿀은 심장마비, 뇌졸중 및 특정 유형의 암 위험 감소와 관련된 항산화제인 혈액 산소화 지수를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 또한 건강한 눈을 유지하는 데 도움이 됩니다.
3. 설탕 대신 꿀을 사용하면 당뇨병 개선에 도움이 됩니다.
꿀은 제2형 당뇨병 환자의 심혈관 합병증 위험을 줄이는 것으로 나타났습니다. 나쁜 LDL 콜레스테롤, 중성지방, 염증을 낮추고 좋은 HDL 콜레스테롤을 높일 수 있습니다. 꿀 또한 혈당을 올리긴 하지만, 일반 설탕보다 훨씬 적습니다.
꿀은 설탕만큼 혈당에 영향을 미치지 않지만 제2형 당뇨병 환자에게는 여전히 주의해서 사용해야 합니다. 실제로 당뇨병 환자는 상태를 최소화하기 위해 탄수화물이 풍부한 음식을 제한해야 합니다.
시중에는 여전히 일반 시럽과 혼합된 꿀 제품이 있습니다. 꿀이라고 표시되어 있지만 당분 함량이 높고 순수한 꿀의 영양 성분을 모두 갖추지 못했습니다.
4. 꿀의 항산화제는 혈압을 낮추는 데 도움이 됩니다.
꿀에는 혈압을 낮추는 효과가 있는 항산화 성분이 포함되어 있습니다. 쥐와 인간을 대상으로 한 연구에 따르면 꿀은 혈압을 어느 정도 낮출 수 있는 것으로 나타났습니다.
5. 꿀은 콜레스테롤 개선에 도움이 됩니다.
높은 수준의 LDL 콜레스테롤은 심혈관 질환의 위험을 증가시키는 주요 요인입니다. 이는 동맥경화증, 즉 심장마비와 뇌졸중을 일으킬 수 있는 동맥의 지방 축적의 주요 원인입니다.
꿀은 총 LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 크게 증가시켜 콜레스테롤 수치를 향상시키는 것으로 나타났습니다. 55명의 환자를 대상으로 한 한 연구에서는 꿀과 일반 설탕을 비교한 결과 꿀이 LDL을 5.8% 감소시켰습니다. 또한 HDL 콜레스테롤을 3.3% 증가시키며 1.3% 가벼운 체중 감소를 가져오는 것으로 나타났습니다.
6. 꿀은 중성지방 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.
증가된 혈중 트리글리세리드는 심혈관 질환의 또 다른 위험 요소입니다. 이는 또한 제2형 당뇨병의 주요 원인인 인슐린 저항성과도 관련이 있습니다. 트리글리세리드 수치는 설탕과 정제된 탄수화물이 많은 식단에서 증가하는 경향이 있습니다.
특히 설탕 대용으로 꿀을 정기적으로 섭취하면 중성지방 수치를 낮출 수 있습니다. 꿀과 설탕의 트리글리세리드 수치를 비교한 한 연구에서는 꿀의 트리글리세리드 수치가 일반 설탕보다 11-19% 낮다는 사실을 발견했습니다.
특히 설탕 대용으로 꿀을 정기적으로 섭취하면 중성지방 수치를 낮출 수 있습니다. 꿀과 설탕의 트리글리세리드 수치를 비교한 한 연구에서는 꿀의 트리글리세리드 수치가 일반 설탕보다 11-19% 낮다는 사실을 발견했습니다.
7. 꿀의 항산화제는 심장 건강에 좋습니다.
꿀은 페놀과 기타 항산화 화합물이 풍부한 식품입니다. 이러한 물질 중 상당수는 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있는 잠재력을 가지고 있습니다.
항산화 화합물은 심장의 동맥을 확장시켜 심장으로 가는 혈류를 증가시킵니다. 또한 심장 마비와 뇌졸중의 원인인 혈전 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 꿀은 산화 스트레스로부터 심장을 보호하는 것으로 나타났습니다. 현재 꿀이 심장 건강에 미치는 영향에 대한 장기적인 연구는 없습니다.
항산화 화합물은 심장의 동맥을 확장시켜 심장으로 가는 혈류를 증가시킵니다. 또한 심장 마비와 뇌졸중의 원인인 혈전 형성을 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
쥐를 대상으로 한 연구에 따르면 꿀은 산화 스트레스로부터 심장을 보호하는 것으로 나타났습니다. 현재 꿀이 심장 건강에 미치는 영향에 대한 장기적인 연구는 없습니다.
8. 꿀은 상처를 빠르게 치료하는 데 도움이 됩니다.
상처와 화상의 국소 치료에 꿀을 사용하는 것은 이집트 시대부터 사용되어 왔으며 오늘날에도 여전히 일반적으로 사용됩니다.
꿀은 수술 후 광범위한 화상과 감염된 깊은 상처를 치료하는 데 효과적이며 성공률은 최대 43.3%입니다.
꿀은 또한 절단으로 이어질 수 있는 심각한 합병증인 당뇨병성 족부궤양의 치료율이 최대 97%에 달하는 효과적인 치료 법이기도 합니다.
연구자들은 꿀의 상처 치유 능력은 항균 및 항염증 효과뿐만 아니라 손상된 기관 주변의 조직에 영양을 공급하는 능력에서도 비롯된다고 제안합니다.
꿀은 수술 후 광범위한 화상과 감염된 깊은 상처를 치료하는 데 효과적이며 성공률은 최대 43.3%입니다.
꿀은 또한 절단으로 이어질 수 있는 심각한 합병증인 당뇨병성 족부궤양의 치료율이 최대 97%에 달하는 효과적인 치료 법이기도 합니다.
연구자들은 꿀의 상처 치유 능력은 항균 및 항염증 효과뿐만 아니라 손상된 기관 주변의 조직에 영양을 공급하는 능력에서도 비롯된다고 제안합니다.
꿀은 또한 건선 및 헤르페스 바이러스 병변과 같은 다른 피부 상태를 치료하는 데 도움이 됩니다. 마누카 꿀은 화상 치료에 특히 효과적 입니다.
9. 꿀은 어린이의 기침 완화에 도움이 됩니다.
기침은 감기 증상이 있는 어린이에게 흔하게 나타나는 증상인데요, 계속 기침을 하다보면 이는 아기와 가족 모두의 수면과 삶의 질에 영향을 미칠 수 있습니다.
특히 아이가 어릴 수록 약을 먹이 기가 어려우며, 심지어 부작용을 가져오기도 합니다. 이럴 때, 꿀은 기침 치료 효과에 대한 강력한 증거가 있으므로 약보다 더 나은 대안이 될 수 있습니다.
특히 아이가 어릴 수록 약을 먹이 기가 어려우며, 심지어 부작용을 가져오기도 합니다. 이럴 때, 꿀은 기침 치료 효과에 대한 강력한 증거가 있으므로 약보다 더 나은 대안이 될 수 있습니다.
연구에 따르면 꿀은 일반적인 기침약보다 효과가 뛰어나며 기침 증상을 완화하고 기침약보다 수면을 개선하는 것으로 나타났습니다.
단, 돌이 지나기 전에는 중독 위험 때문에 꿀을 주어서는 안됩니다.
10. 꿀은 여전히 높은 칼로리와 당분을 함유하고 있으므로 현명하게 사용해야 합니다.
꿀은 설탕을 대체할 맛있고 건강한 대안입니다. 일부 제품은 시럽과 혼합되어 꿀의 품질을 저하시킬 수 있으므로 잘 알려진 브랜드의 꿀 제품을 구입해야 합니다.
꿀에는 여전히 많은 양의 칼로리와 설탕이 포함되어 있으므로 적당히 섭취해야 합니다. 그 이점은 건강에 해로운 감미료를 대체하는 데 사용될 때만 가장 분명합니다. 밤에 섭취하면 꿀은 고과당 옥수수 시럽이나 설탕보다 더 유익한 감미료가 됩니다.
꿀에는 여전히 많은 양의 칼로리와 설탕이 포함되어 있으므로 적당히 섭취해야 합니다. 그 이점은 건강에 해로운 감미료를 대체하는 데 사용될 때만 가장 분명합니다. 밤에 섭취하면 꿀은 고과당 옥수수 시럽이나 설탕보다 더 유익한 감미료가 됩니다.
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