가을철 대표 음식인 밤! 추석이 지나고 본격적인 밤의 시기라고 할수 있는데요, 밤의 효능과 어떤 음식과 먹으면 좋은지, 그리고 좋지 않은지에 대해 알아 보고자 합니다.
밤이 건강에 좋은 5가지 이유 (밤의 효능)
영양가 풍부
밤은 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 주요한 영양소로는 칼륨, 비타민 C, 비타민 B6, 식이 섬유 등이 있으며, 이들은 다양한 건강 이점을 제공합니다.
칼륨 공급원
밤에는 칼륨이 풍부하게 함유되어 있습니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 체액 균형을 유지하는데 중요한 매우 역할을 합니다. 충분한 칼륨 섭취는 고혈압 예방과 심혈관 질환 위험 감소에 도움을 줄 수 있습니다. 일교차가 심하고 갑자기 추워지는 가을에 심혈관 질환을 호소하시는 분들이 많이 있는데요, 밤을 통해서 충분한 칼륨을 섭취하시면 좋을것 같습니다.
식이 섬유
밤에는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있어 소화를 촉진하고 변비를 예방합니다. 식이 섬유는 음식물을 소화 과정에서 소화된 음식이 속도있게 움직이게 하고 소화 흡수를 돕는 역할을 합니다. 또한 식이 섬유는 혈당 조절에 도움을 주고 콜레스테롤 수치를 낮추는데 기여할 수 있으므로 나이가 들수록 꼭 챙겨먹어야 하는 영양소 입니다.
항산화 작용
밤은 항산화 물질을 다량 함유하고 있습니다. 항산화 물질은 유해한 자유 라디칼을 중화시켜 세포 손상을 방지하고, 만성 질환 발생 위험을 감소시킬 수 있습니다. 또한 항산화 음식은 면역력 증가 뿐만 아니라 암을 예방할수 있는 좋은 음식으로 잘 알려져 있습니다. 비타민 C와 항산화 화합물은 특히 항산화 작용에서 뛰어난 효과를 발휘 하는데요, 두영영소를 한 음식에서 모두 섭취할 수 있다면 더할나위 없이 좋겠네요.
또한 비타민 C는 콜라겐 형성을 촉진함으로써 피부 건강을 지원하고 있습니다.
체지방 감소
밤은 지방과 칼로리가 상대적으로 낮아 다이어트에 도움을 줄 수 있습니다. 건강한 간식으로 섭취하면 포만감을 주면서도 과다한 열량을 섭취하지 않도록 도와줍니다.
밤과 함께 먹으면 좋은 음식
- 요거트: 밤과 요거트를 함께 먹으면 달콤한 맛과 함께 건강한 프로바이오틱스를 결합할 수 있습니다. 샐러드에 요거트와 밤을 함께 추가해서 먹는것을 추천 드립니다.
- 견과류: 밤과 견과류(호두, 아몬드, 땅콩 등)를 함께 먹는다면 좋은 단백질과 좋은 지방을 공급받을 수 있습니다.
- 오트밀: 밤과 오트밀을 조합하면 식이 섬유와 탄수화물의 균형을 유지하면서 건강한 에너지를 공급받을 수 있습니다.
밤과 함께 피해야 할 음식
- 과자와 과일 음료: 밤과 함께 과자나 과일 음료를 섭취하면 추가 설탕과 불필요한 열량을 섭취할 수 있으므로 주의가 필요합니다.
- 과당 과다섭취: 밤과 함께 과다한 과당을 함께 섭취하면 혈당 조절에 부정적인 영향을 미칠 수 있으므로 과당 섭취를 제한하는 것이 좋습니다. 밤 자체로도 고소한 풍미를 갖고 있기 때문에, 과다한 당은 피하고 담백하게 드시는걸 추천드립니다.