포도는 다양한 품종을 갖고 있는데요, 어느순간 부터 가장 많이 먹는 포도 품종이 샤인머스캣이 된것 같습니다. 고급 품종이지만 그만큼 호불호가 없고 모든 연령의 사람들이 좋아하는 포도인데요, 오늘은 샤인머스캣효능, 보관법, 칼로리에 대해 알아보고자 합니다.
먼저 샤인머스캣에 대해 간단히 설명드리면, 샤인머스캣 포도는 일본에서 개발된 포도 품종으로, 2008년에 처음으로 상용화되었습니다. 이 품종은 달콤하고 과즙이 풍부한 맛으로 인기를 얻어 일본과 한국을 중심으로 많은 사람들에게 사랑받고 있습니다.
일본에서 교배로 품종이 만들어진 이후 일본이 자국 종자원에 샤인머스캣에 대한 상표권 등록을 하지 않았다는 사실을 확인하게 되어 한국은 로열티를 지불하지 않고도 생산과 수출을 할 수 있게 되었다고 합니다. 그 이후 지금은 샤인머스캣의 수출국 1위는 한국이라고 하네요.
고가의 과일이지만 한번 먹어보면 계속 먹게되는 샤인머스캣, 샤인머스캣은 9월~10월에 수확하여 가을에 먹기 좋은 제철과일인데요, 샤인머스캣의 효능과 보관법에 대해 알아보도록 하겠습니다.
샤인머스캣 효능
풍부한 영양가
샤인머스캣은 비타민C, 칼륨, 식이섬유를 많이 포함하고 있으며, 각각의 효능은 아래와 같습니다.
비타민C: 샤인머스캣 포도는 비타민 C를 풍부하게 함유하고 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화 물질로, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 노화를 지연시키는 역할을 합니다. 또한 비타민 C는 콜라겐 생성을 촉진하여 피부 건강을 유지하고, 면역 체계를 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 샤인머스캣을 수확하는 9월~ 10월에는 갑자기 추워진 바람에 감기 환자가 늘게 되는데요, 샤인머스캣과 같은 제철 과일을 꾸준히 섭취하시어 감기를 예방할 수 있습니다.
칼륨: 샤인머스캣 포도에는 칼륨이 다량 함유되어 있습니다. 칼륨은 신경 기능 및 근육 수축에 필요한 중요한 미네랄입니다. 또한 칼륨은 혈압을 조절하고 염증을 감소시키는데 도움을 줄 수 있습니다.
또한 칼륨은 골밀도를 높여주는 역할을 수행하며 골다공증 예방에 도움이 되기 때문에 칼륨 섭취가 부족한 현대인들에게 뼈 건강을 위하여 좋은 대표 과일입니다.
식이섬유: 샤인머스캣 포도에는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이섬유는 소화를 돕고 변비 예방에 도움을 줄 수 있으며, 신장 건강을 촉진하는 역할을 합니다. 또한 식이섬유는 혈당 조절에도 도움을 주며, 포만감을 느끼게 해서 체중 관리에도 도움을 줍니다. 다만 칼로리가 포도중에서는 높은 편이므로 적당히 먹어야 합니다.
항산화 작용을 수행
샤인머스캣 포도의 항산화 작용은 그 중요한 성분인 항산화 물질에 의해 이루어집니다. 이러한 항산화 물질은 자유 라디칼(무료 라디칼)이라고 알려진 화학 물질로부터 세포와 조직을 보호하고, 다양한 질병과 노화의 원인이 될 수 있는 산화 스트레스를 줄이는 역할을 합니다.
자유 라디칼은 환경 오염, 태양 노출, 흡연, 불규칙한 식사, 스트레스 등 다양한 요인으로부터 생성됩니다. 이러한 자유 라디칼은 세포와 조직에 손상을 줄 수 있으며, 만성 질병과 노화의 주요 원인 중 하나입니다.
샤인머스캣 포도에 포함된 항산화 물질은 자유 라디칼을 안정화시키고 제거하는 역할을 합니다. 이러한 물질은 자유 라디칼과 상호작용하여 그들의 손상적 효과를 줄이는데 도움을 줍니다.
건강한 피부 유지 & 노화지연
항산화 작용을 통해 샤인머스캣 포도는 세포와 조직을 자유 라디칼로부터 보호하며, 노화의 징후를 지연시키는데 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 물질은 노화로 인한 피부 주름을 예방하는데 도움을 줄 뿐만 아니라, 관절염, 심혈관 질환 등의 징후를 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
소화 개선
샤인머스캣에는 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 이러한 식이섬유는 소화 개선에 큰 역할을 합니다. 또한 소화 과정을 원활하게 하고, 변비 예방에 도움을 줄 수 있으며, 식이섬유는 소장에서 유용한 세균의 성장을 촉진하여 소화기 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.
포도에 포함된 폴리페놀류는 소화 개선에 도움을 줄 수 있습니다. 폴리페놀류는 소화기 내의 염증을 줄이고 소화 과정을 원활하게 하는데 도움을 주며, 소화물의 흡수를 촉진할 수 있습니다.
샤인머스캣 보관법
샤인머스켓은 키친타올로 감싼 후 위생봉투에 넣어 습도를 조절해 보관하면 신선도를 유지시킬수 있습니다. 이렇게 보관하면 2~3달 까지도 보관이 가능하다고 하니, 보관이 매우 용이하다고 할수 있습니다. 다만 그전에 먹게 되겠지만요.
샤인머스캣 칼로리
샤인머스캣의 칼로리는 포도의 품종들중 높은 편에 속합니다. 100g당 70~100kg 정도 인데요, 캠벨포도 대비 약 1.5배정도 됩니다. 이렇기 때문에 한번에 많이 먹게 될 경우 과도하게 당을 섭취할 수 있으므로 하루에 10알 이상 먹지 않는것을 추천 드립니다.
보관도 용이하기 때문에 냉장고에 보관하면서 꾸준히 먹으시길 추천 드립니다.