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오팀장 
당뇨병은 신체가 인슐린을 너무 적게 생산하도록 유발하는 대사질환 입니다. 인슐린은 핏속에서 포도당을 조절함으로써 에너지로 쓰게 만드는 호르몬 인데요, 근육과 간이 포도당을 저장하거나 방출하도록 신호를 보냅니다. 하지만 이러한 과정에서 인슐린이 생성되지 못하거나 생산 된다 하여도 그 기능을 하지 못하면 핏속의 포도당이 높아지는데 이것이 바로 당뇨병 입니다. 이러한 당뇨병의 원인으로는 잘못된 식습관과 오래 앉아있는 습관으로 인해 발생하는 … Read more
우리나라의 경우 양배추보다 배추가 더 친숙 하긴 하지만, 사실 양배추는 수세기 동안 세계적으로 주요한 최고의 야채 중 하나 입니다. 배추도 마찬가지지만 양배추는 상대적으로 작은 땅에서 엄청난 양의 음식을 생산하며 영양가도 높습니다. 또한 냉장 보관하지 않고도 잘 보관할 수 있으며 양배추를 피클로 만들어서 보관할 경우 더 오랫동안 보관하면서 섭취할 수가 있습니다. 쉬운 성장과 안정적인 보관의 조합으로 … Read more
뼈가 약해지고 부서지기 쉬운 질병인 골다공증은 남성보다 나이든 여성에게 4배 더 많이 발생합니다. 이는 폐경 후 뼈를 보호하는 에스트로겐의 하락으로 발생하는데요, 위험한 것은 증상이 밖으로 드러나지 않는다는 점입니다. 나이가 들면서 키가 약간 줄어들거나 약간 구부정한 자세가 될 수 있으나, 이것만으로는 골다공증으로 알아 차리기가 쉽지 않으며, 일반적으로 뼈가 부러지기 전까지는 증상이 나타나지 않습니다 우리 몸은 강한 뼈를 … Read more
클로렐라는 영양분이 풍부한 밝은 녹색 조류입니다. 단백질 뿐만 아니라 철분, 식이섬유 , 비타민B군 , 복합탄수화물 등이 풍부해 ‘슈퍼푸드’로 꼽힙니다. 클로렐라는 또한 비타민 C, 오메가-3 지방산, 활성 산소와 싸우는 베타 카로틴 과 같은 카로티노이드와 같은 높은 수준의 항산화제를 함유하고 있습니다. 클로렐라의 대표적인 효능으로는 콜레스테롤 수치를 낮추고 임신 중 빈혈 위험을 줄이는 데 도움이 된다는 점이 있는데요, 클로렐라의 효능에 대해 좀더 자세히 알아보고, 부작용, 복용방법에 대해서도 자세히 알아보겠습니다. … Read more
엽산은 임신을 준비하거나 출산을 기다리시는 분들이 필수로 드시는 영양제 입니다. 하지만 엽산은 사실 임산부 뿐만 아니라 여성들에게 주는 건강산의 이점이 많이 있습니다. 전문가 들은 임신기간 뿐만 아니라 그 이후에도 엽산을 섭취하는 것이 좋다고 하는데요, 엽산이란 정확히 무엇인지, 왜 중요한지, 얼마나 필요한지 등을 알아보고자 합니다. 엽산이란 정확히 무엇입니까? (엽산효능) 엽산은 일종의 비타민 B 로 신체에 … Read more
콤부차 뜻 (콤부차란?) 우리나라에서 콤부차가 알려지고 상용화 음료과 된건 그리 오래되지 않지만, 사실 콤부차는 기원전 220년까지 거슬러 올라가는 고대 음식입니다. 다이어트를 위해 주로 섭취하는 음료로 알려져 있는데요, 맛은 다양한 맛이 나며, 탄산을 포함한 저칼로리 음료입니다. 이는 차, 설탕, 박테리아, 효모로 만든 발효 음료 로써 생성된 액체에는 식초, 비타민 B 및 기타 여러 화학 물질이 포함되어 … Read more
크랜베리는 딸기와 유사한 덩굴 모양의 식물에서 자라며 일반적으로 북미 또는 동유럽에서 자주 생산 됩니다. 우리나라의 경우 건조 시켜서, 샐러드나 요거트와 자주 섭취 하는데요, 작고 이 외국 과일이 주는 효능은 생각보다 어마어마 합니다! 크랜베리의 놀라운 건강상의 효능 5가지에 대해 알아보도록 하겠습니다. 크랜베리가 항생제 내성을 억제합니다 2019년 영국의 Advanced Science에 발표된 연구에서 연구자들은 요로 감염(UTI) , 폐렴 및 … Read more
꿀의 효능에 대해 알아보겠습니다. 꿀은 음식으로도 먹지만 예로부터 약으로도 자주 사용 되었는데요, 설탕 대용으로 사용하면 특히 건강에 좋습니다. 꿀의 10가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다. 1. 꿀 안에는 건강에 유익한 영양소가 들어있습니다. 꿀은 꿀벌의 특정 과정을 통해 수집 및 생산된 꽃의 꿀로 만든 달콤한 액체입니다. 꿀의 맛과 색깔은 꿀을 채취한 꽃의 종류에 따라 다릅니다.영양학적으로 꿀 … Read more
흑마늘의 대표 효능 8가지와 흑마늘의 단점, 섭취량에 대해 알아보고자 합니다. 이전에 흑마늘과 생마늘에 대해 잠깐 알아보고자 하는데요, 이중 생마늘은 매운 맛이 있기 때문에 한국 음식에는 필수로 들어가는 식재료 입니다. 우리가 섭취하는 일반적인 흰 생마늘을 온도와 습도를 조절하여 발효시키면 흑마늘로 변합니다. 흑마늘은 일반 흰마늘보다 영양가가 높고 다양한 건강상의 이점을 제공합니다 . 건강상의 이점에도 불구하고 흑마늘은 대체로 잘 사용되지 … Read more
포도는 다양한 품종을 갖고 있는데요, 어느순간 부터 가장 많이 먹는 포도 품종이 샤인머스캣이 된것 같습니다. 고급 품종이지만 그만큼 호불호가 없고 모든 연령의 사람들이 좋아하는 포도인데요, 오늘은 샤인머스캣효능, 보관법, 칼로리에 대해 알아보고자 합니다. 먼저 샤인머스캣에 대해 간단히 설명드리면, 샤인머스캣 포도는 일본에서 개발된 포도 품종으로, 2008년에 처음으로 상용화되었습니다. 이 품종은 달콤하고 과즙이 풍부한 맛으로 인기를 얻어 일본과 … Read more