건강정보 (음식)

콤부차 뜻 (콤부차란?) 우리나라에서 콤부차가 알려지고 상용화 음료과 된건 그리 오래되지 않지만, 사실 콤부차는 기원전 220년까지 거슬러 올라가는 고대 음식입니다. 다이어트를 위해 주로 섭취하는 음료로 알려져 있는데요, 맛은 다양한 맛이 나며, 탄산을 포함한 저칼로리 음료입니다. 이는 차, 설탕, 박테리아, 효모로 만든 발효 음료 로써 생성된 액체에는 식초, 비타민 B 및 기타 여러 화학 물질이 포함되어 … Read more

크랜베리는 딸기와 유사한 덩굴 모양의 식물에서 자라며 일반적으로 북미 또는 동유럽에서 자주 생산 됩니다. 우리나라의 경우 건조 시켜서, 샐러드나 요거트와 자주 섭취 하는데요, 작고 이 외국 과일이 주는 효능은 생각보다 어마어마 합니다! 크랜베리의 놀라운 건강상의 효능 5가지에 대해 알아보도록 하겠습니다.   크랜베리가 항생제 내성을 억제합니다 2019년 영국의 Advanced Science에 발표된 연구에서  연구자들은 요로 감염(UTI) , 폐렴 및 … Read more

꿀의 효능에 대해 알아보겠습니다. 꿀은 음식으로도 먹지만 예로부터 약으로도 자주 사용 되었는데요, 설탕 대용으로 사용하면 특히 건강에 좋습니다. 꿀의 10가지 건강상의 이점은 다음과 같습니다.   1. 꿀 안에는 건강에 유익한 영양소가 들어있습니다. 꿀은 꿀벌의 특정 과정을 통해 수집 및 생산된 꽃의 꿀로 만든 달콤한 액체입니다. 꿀의 맛과 색깔은 꿀을 채취한 꽃의 종류에 따라 다릅니다.영양학적으로 꿀 … Read more

흑마늘의 대표 효능 8가지와 흑마늘의 단점, 섭취량에 대해 알아보고자 합니다. 이전에 흑마늘과 생마늘에 대해 잠깐 알아보고자 하는데요, 이중 생마늘은 매운 맛이 있기 때문에 한국 음식에는 필수로 들어가는 식재료 입니다. 우리가 섭취하는 일반적인 흰 생마늘을 온도와 습도를 조절하여 발효시키면 흑마늘로 변합니다. 흑마늘은 일반 흰마늘보다 영양가가 높고 다양한 건강상의 이점을 제공합니다 . 건강상의 이점에도 불구하고 흑마늘은 대체로 잘 사용되지 … Read more

포도는 다양한 품종을 갖고 있는데요, 어느순간 부터 가장 많이 먹는 포도 품종이 샤인머스캣이 된것 같습니다. 고급 품종이지만 그만큼 호불호가 없고 모든 연령의 사람들이 좋아하는 포도인데요, 오늘은 샤인머스캣효능, 보관법, 칼로리에 대해 알아보고자 합니다. 먼저 샤인머스캣에 대해 간단히 설명드리면, 샤인머스캣 포도는 일본에서 개발된 포도 품종으로, 2008년에 처음으로 상용화되었습니다. 이 품종은 달콤하고 과즙이 풍부한 맛으로 인기를 얻어 일본과 … Read more

이번시간에는 양배추즙의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 양배추즙은 양배추의 신선한 잎을 갈아서 만들며, 비타민, 미네랄, 항산화물, 그리고 다른 생리적 활성물질을 풍부하게 함유하고 있습니다.  특히 소화 기능 개선과 같은 위 건강의 대표 음료로서 인기를 얻고 있는데요, 가능하면 먹기 전에 어떤 효능이 있는지 알고 먹는다면 더욱더 좋겠지요. 양배추즙효능 소화 시스템 지원 양배추즙의 소화 시스템 지원 효과는 다양한 방식으로 … Read more

  마그네슘 효능 & 부족요인 & 섭취방법에 대해 알아보겠습니다. 마그네슘은 미네랄 영양소로서 인체에서 매우 중요한 역할을 수행하고 있는 화학 원소입니다. 우리몸에 필요한 다양한 생리학적 기능을 조절하고 지원하는 데요, 마그네슘의 효능과 마그네슘 부족요인 & 섭취방법에 대해 살펴 보고자 합니다.   마그네슘효능 마그네슘은 신체 내에서 많은 생리학적 프로세스를 조절하고 지원하는 데 필수적인 미네랄입니다. 이러한 역할 중 일부는 … Read more

  가을의 대표 과일 감!  감은 주로 중국, 일본, 한국, 터키, 스페인, 이탈리아, 그리스 등 다양한 나라에서 재배되고 소비되는 과일입니다. 특히 한국 뿐만 아니라 중국과 일본에서는 감이 매우 인기 있는 과일 중 하나로 알려져 있습니다. 다양한 감의 종류에 대해서도 알아보고 효능에 대해 알아보겠습니다. 감의 종류 홍시 감 (Fuyu Persimmon):   홍시 감은 가장 잘 알려진 … Read more